Хамон 50% Иберико Бейота, 36+ мес

Первоклассный жёлудевый хамон иберико бейота выдержки более 36 мес от Леонардо Васкеса. Вес 8,5кг! Супервыгодная цена! Иберико Бейота!

43000 руб

Иберийский жёлудевый хамон с красной пломбой.

Окорок задней ноги свиньи черной иберийской породы. К их выращиванию относятся очень серьезно, кормят желудями испанских дубов, в которых содержится большое количество полезных белков и растительных масел. Это позволяет мясу приобретать нежную текстуру. Такой хамон не только вкусный, но и полезный, снижает уровень холестерина в крови.

Раса содержит не менее 50% расы свиней иберийского происхождения, выращенных в свободном выпасе в дубовых рощах и пастбищах. Время созревания хамона более 3 лет в сушилках и естественных подвалах, что придает ему особые характеристики.

Черное копыто, тонкая и стилизованная нога. При разрезе постной части можно наблюдать оттенки от розового до фиолетово-красного. Однородная и не волокнистая текстура с интенсивным сладким и мягким ароматом от ферменированного в процессе созревания жира, который прятно тает на нёбе.

Леонардо Васкес - это основатель семейного бизнеса, основанного в 1966 году. С самого начала философия этого семейного ремесла была направлена на создание качетвенных мясных и молочных продуктов, которые будут продаваться в Мадриде и непременно в центре города.

11 лет спустя, в 1977 году, компания объединила в себе высококлассных специалистов по созданию элитных иберийских ветчин и продуктов из мяса иберийской свинины. Коммерческой маркой стал свой собственный бренд Sotoalbos.

Много лет компания подбирала лучшие окорока, лопатки и мясные туши на лучших фабриках в Гихуэло и Хабуго, чтобы бренд Sotoalbos в любое время года предлагал своим клиентам качественный продукт, сделанный в лучших условиях созревания.

Наша клиентская сеть состоит в основном из крупной дистрибуции, традиционных каналов и розницы. Мы ежедневно поставляем нашу продукцию собственным парком транспортных средств с наших складов площадью 3000 м2 в промышленной зоне Алкобендас, с тем, чтобы в самые короткие сроки доставить нашу продукцию в столицу.

 

Характеристики:

Выдержка: 36+ мес.;

Производитель: Испания, Хамбуго, Уэльва

Упаковка: мешок-чулок
Срок хранения: 12 мес.
Условия хранения: от 0 до +25 С



Сопутствующие товары


[IMG]

Хамонера и нож

СУПЕР! Хамонера и нож нарезки (спеццена только при покупке хамона)


[IMG]

Перчатки защитные кевларовые

НОВИНКА! Акция! Пара профессиональных защитных кевларовых перчаток! Цена на сайте за пару!


[IMG]

Хамонера проф Joselito

Хамонера профессиональная Joselito. Яркая, сочная "Феррари" среди подставок для хамо...